要揉面发面，那就有些复杂了。

不过复杂是对粉丝们而言，对江秋秋来说，做馒头还蛮轻车熟路的。

用面粉和面，加入这个时代的酵母粉，面粉与水搅和，原本不相干的两样东西越来越紧密，最后粉变成了团。

一开始的面团并不光滑，江秋秋着重把面与水还有酵母粉的比例说完，“面团揉完我们需要给酵母粉和面粉一点时间发酵，这个时候可以用密封袋把面团包裹1-2小时。”

“直播需要，我就先拿出我之前发酵好的面团啦。”

“发酵好的面团会膨胀变大，我们和之前一样轻轻的揉它，把它里面的气泡揉出来，于是，我们就得到了一个光滑的面团，到这一步，整个步骤就差不多完成了。”

把面团分为大小差不多相等的小团子，然后放入蒸锅之中，开蒸！

都是简单快捷的做法，没多久，米饭和馍都好了，江秋秋给大家展示了一下漂亮的‘主食’之后，就开了虚拟试吃，准备下播了。

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