除了江秋秋的粉丝，没有人能想到看上去平平无奇的一盆子肉和一盆子奇怪的糊，能发生这样奇妙的化学反应。

香味迸发，这一刻，没有人的目光能离开那口盛满了油和酥肉的锅。

这一刻，弹幕清静了。

话语权重新被好吃、太香了占领。

江秋秋没有看弹幕，稳稳地拿着捞勺，把浮起的酥肉捞出，放在了一边的大盆里。

很快，一盆子酥肉就炸完了。

“初步炸制可以激发酥肉的香气，但要让肉酥起来，我们还要炸制第二遍。”

第一遍是低温慢炸，一切的反应都是缓慢的。

第二遍，油温升高，下入小酥肉，原本就已经被炸嘭的面衣由软变酥，“到颜色变得焦黄的时候就可以了，再炸就会发苦，现在我们就可以把酥肉捞起来了！”

已经炸制完成的酥肉在捞勺里相遇的时候，酥皮碰酥皮，即刻就会发出清脆的碰擦声，江秋秋手腕一抖，酥肉在小捞勺里翻了个圈，多余的油水被沥下，江秋秋才把酥肉放进了盆子里。

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