沈陌言却因此而更坚定了起来。

虽千万人，吾往矣。

她耐心的解释：“蒹葭的顾虑不无道理，不过我也不是要开大饭庄，我们可以一步一步慢慢来，先开一间小饭馆探探路子。总共也只需要两三个厨子，四五个跑堂的，田庄上的护卫平时也闲着，到可以让他们帮帮手，也不怕地痞之类的。若是渐渐有了起色，我们可以再多开几间，多请几个人就是了。若是没有起色，也不会伤筋动骨，也就是折上几百两银子……”

见她们脸色已有了松动的迹象，沈陌言赶紧趁热打铁，说着自己的打算：“我是这样想的，维扬菜大都清淡微甜，而扬州又最多文人雅士，有不少外来游子在此盘桓，我们可以做些别的菜系，这样能吸引这部分人。等到名气打出去了，说不定也会有本地人来尝尝鲜，毕竟人总是对新事物好奇的。饭馆的名字我们可以起的诗意些，装饰的古朴一些，迎合那些文人的喜好，至于菜名，也不妨从诗词里找。若是能再请一位琴师，几位唱小曲儿的女子，那就再好不过了。”

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