老程不能吃辣,正确的说是这个年代的大多数人都不能吃辣。
辣椒和玉米一样,都是在七八百年之后的明朝才从蛮夷之地流传到天朝的。
当前的调料之中,能够产生辛辣口味的大多数来自于花椒、胡椒和茱萸三种:
相比较辣椒,这三个的味道的确显得‘清淡’了很多。
“小公爷,您怎么来了?”
秦怀玉刚一进入厨房,就立刻收到了一大群厨子的疑惑眼神。
老秦家可没有什么‘君子远庖厨’的矫情说法,之所以会这样更多的是因为对秦怀玉的尊敬。
之前已经说过,秦某人穿越这么多年,最大的成就就是提高了秦府的饮食水平。
身为吃货国之人,谁还不会一点儿烹饪知识呢?
虽然前世的秦怀玉最擅长的是‘水煮方便面’,但技术肯定比府上的这些厨子厉害就是了。
在跟随着秦怀玉学习了众多的烹饪技巧之后,府上的厨子们全都将秦某人视为天降奇才。
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