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第23章 制作豆腐

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“娘,你给往锅里添点柴。”

谢明珠和赵氏两人在灶房里忙碌着。

等豆浆烧开的时候,谢明珠借口回了一趟书房。

她独自一人在书房里,完成了学习强国APP每日必做的积分,买了一瓶点豆浆用的卤水。

“明珠、明珠,豆浆开了!”

谢明珠按着比例,往铁锅里倒了一点卤水。

在卤水的作用下,乳白色的豆浆,迅速凝结。

“明珠,你这是……”赵氏震惊了。

谢明珠很是高兴的看着锅里豆浆的变化。

她动作麻利的铺好粗麻布在一个竹篓里,将这些还未凝固的豆腐舀进去,粗麻布紧紧地扎实,上面压了一块洗得干干净净的大石头。

之前,谢明珠还余了一些豆浆,她又按着学习强国中,做腐竹的方法做起了腐竹。

做腐竹就有点考验谢明珠,热得烫好的豆皮要眼疾手快的从豆浆锅里捞起来,放在小竹子做的架子上晾晒。

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