青禾麻利的炒好一盘辣炒牛肚，宝根正进来，接过盘子，歉意的说道：“青禾，你千万别生气，等忙完这一阵，我就去寻他，贪赌可大可小，再不能由着他了。”

这是宝根的家务事，既然他说了自己处理，青禾也不好插手。

天气已渐渐凉了，馆子的菜色也有了些许的变化。

多了些熏干的野味，主要是兔子肉，野猪，或是野鸡鸭什么的。

此地的山民，不吃稀奇古怪的动物，躲都来不及，更别说吃了。

就是黄鼠狼，百姓也会绕着走，生怕招惹了。

若是在山里遇见狐狸，更是要跪下磕头。

后院的房梁下，挂了许多的腌肉，都是先用盐腌制了，再风干。

炒菜的时候，先用温水泡一下，再切片加生姜辣椒爆炒，咸香下饭。

这几日，辣炒咸货卖的很好。

“田婶，这咸肉赶明儿用水煮开，再切好了炒熟，不用每次都切一点炒一盘菜，那样太费功夫。”青禾给她提议道。

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