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分卷阅读77

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围,她登时来了精神,硬转话题:“喝,这酒味儿先前没闻过啊……小兄弟来来来,快点告诉姐姐我这是什么酒?”

送菜的是个看起来十多岁的苗族小伙儿。不过苗人不比汉人,倒也没觉得夏云这番话带有几分戏谑意味,也不腼腆,反而朝夏云咧开一嘴白牙:“这是寨子里珍藏了几十年的重阳酒。”

正说着,夏云就已经迫不及待地揭开了酒盖,立马给自己倒了一碗,一闻,发出惬意的慨叹:“好酒!”

“这个呢?”小酒鬼自然没有放过托盘上的另一壶,夏云下一刻便把魔爪伸了过去:“这怎么做的?闻着够香的!”

“这是南瓜酒。每年寨子里的人都会选了熟透的老南瓜,在南瓜顶端剖开一个圆口子,把瓜瓤瓜子掏干净咯,就按比例碰上南瓜和‘红羊染糯’,把糯米煮熟晾凉,拌上酒曲填入南瓜内,封好口,然后用旧棉胎包好放进竹筐内。隔天打开盖子掺放进酒曲,用竹枝伸入瓜内拌匀,等个五六天,就揭盖,把南瓜里的甜酒酿取出装进酒坛里,同事掺进适当的米酒或是澜微涧里的泉水,最少密封一个月后就可以喝了!”

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