佛伦斯收了他做徒弟之后，也是一直努力的将毕生所学的东西交给他，可是张锰却是忙不在乎，老是应付着，最后佛伦斯无奈之后放弃将张锰培训成他的接替人。

佛伦斯放弃培育他，自然让张锰很是开心，于是就开始专注自己的研究成果，不过佛伦斯与他很是有缘，对他还是极其的好，所以在法国这么多年来，也让张锰省去了许多的麻烦。

不过眼看这么多年过去了，佛伦斯却是始终没有寻找到有缘人，成为他的接替人，于是又开始打起了张锰的主意了。

既然以前张锰不肯，那么现在肯定也是不肯的，于是就悄悄的跑回了国内，并且参加了美食大赛，并取得了一等奖，也答应楚悠莜入驻凤来居了。

既然他答应入驻凤来居，那么就要将凤来居带向繁华，凤来居的消费水平是高端的，他所研究的那些菜肴都是一些街边的东西，虽然很是美味但是档次始终上不了台面。

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