很快侍者就推着餐车送来我们点过的食物，据队长说，在墨西哥可以食用的虫类主要有蝗虫、蜻蜓、蝴蝶、毛虫、蚊蝇、蚂蚁、蜂等等。根据种类的不同，有些昆虫在其整个发育期内都可食用，也就是说它的卵、幼虫和成虫什么都可以！

照顾到我们之间还有没吃过这些东西的，每人的面前还摆放着一盘香辣牛扒，这种相对于其他地方不加任何调料的，顶多加一点盐的西方牛排，先用辣椒、盐等调料腌制好的，煎好后，即使不浇汁也非常够味。而且墨西哥的牛肉与传说中上品新西兰的牛肉，口感也不相上下，滑嫩清香。

队长点了墨西哥最有名的几种虫子：“查普林”蝗虫、“湖米尔”大水蚊、龙舌兰虫，还有一大堆煎炸烹炒过的虫卵等。

队长难得有兴致的先给两位女士夹过菜，又给我扒拉了一些各种形状各异的虫子到我的盘中，嘴巴里含着口水说道：“墨西哥最具代表性的昆虫就是这种叫做‘查普林’的蝗虫。这种蝗虫的价格特别昂贵，每公斤高达9美元，比牛肉的价格高多了。而且是其味道是越小的越好，价格也最高。”

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