VIP包厢内，杨飞坐在椅子上，拿着菜单在点菜，旁边站着一位经理。

“你们这的招牌菜是什么？”杨飞拿着菜单，一时不知道点什么菜，于是问道。

“我们这的招牌菜——李鸿章烩菜。”经理微微笑着介绍道。

“李鸿章烩菜？这名字感觉有故事。”杨飞微微笑着问道。

“嗯。”经理点了点头，随后接着道：“这个菜还有一个典故，当年李鸿章出访米国，在宴请米国公使时，厨师虽做了丰富的天朝菜肴，但客人仍嫌不足、此时厨房正菜已经用完，无奈只得取配菜时剩下的水发海参、鱼肚、熟火腿、玉兰片等余料下锅混烧上桌，客人尝后赞不绝口，询问菜名。

李鸿章随口答道：“杂碎”，“李鸿章杂碎”名声大振，甚至成为那个时代在米国中餐馆的代名词。”

“有意思，这个来一份。”杨飞点头，接着道：“然后在上一些你们店其他口味好的菜。”

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